c l e a n f o o d

814 ผู้ชม | Album

Clean Food ก็คือ Green Food อีกรูปแบบหนึ่ง ที่เน้นการกินอาหารที่ปรุงแต่งน้อย แปรรูปน้อย ผ่านกระบวนการน้อย เรามาเริ่มทำความรู้จักคลีนฟู้ดแบบพอสังเขปกันเลยดีกว่า 1.กินอาหารที่ปรุงแต่งน้อย ก็คือ ปรุงรสชาติน้อย ไม่กินเปรี้ยวจัด หวานจัด เผ็ดจัด เค็มจัด อันส่งผลต่อสุขภาพเของราในระยะยาว เราอย่าลืมกันนะว่า แต่ละมื้อแต่ละจาน พ่อครัวแม่ครัวก็ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊ว หรือ น้ำมันหอย มาบ้างแล้ว เราควรจะกินรสของอาหารที่ธรรมชาติรังสรรค์มาให้ ไม่ใช่กินเครื่องปรุงเป็นหลัก So,ก่อนจะเติมเครื่องปรุงหรือใส่พริกน้ำปลาเพิ่ม ก็อยากให้ชิมก่อน 2.อาหารที่แปรรูปน้อย ก็คือการกินอาหารตามรูปเดิมที่มา เช่น กินข้าวแทนเส้นก่วยเตี๋ยว กินน้ำตาลไม่ขัดสี กินเนื้อสัตว์แทนไส้กรอก/กุนเชียง 3.อาหารที่ผ่านกระบวนการน้อย ก็คือ การกินอาหารที่ไม่ผ่านกระบวนการหรือวิธีการปรุงที่ยุ่งยากซับซ้อน แค่ 1-2 กระบวนการ ก็พอ เสร็จแล้วก็กินได้เลย สารอาหารครบถ้วน เช่น ต้มก็ต้ม ผัดก็ผัด ทอดก็ทอด ไม่ใช่ 1.ต้มเสร็จ 2.นำไปทอดน้ำมันต่อ 3.นำไปผัดอีกรอบ ถึงจะออกมาเป็นเมนูผัดกะเพราหมูกรอบ นอกจากกการกินคลีนจะดีต่อสุขภาพของเราแล้ว ก็ยังดีต่อสุขภาพของโลกอีกด้วย เนื่องจากช่วยลด&แบ่งเบาภาระ ยิ่งใช้กระบวนการน้อยลง ปรุงน้อยลง แปรรูปน้อยลง ก็ยิ่งใช้ทรัพยากร เวลา และพลังงานน้อยลงไปด้วย